мед с морковиЭтот сорт распространен значительно меньше, чем, скажем, липовый, цветочный или гречишный. Связано это с тем, что получить этот "эликсир здоровья" можно только в местах массового посева моркови на семена (а таких на территории нашей страны не очень много). Корнеплод - двухлетнее растение, которое цветёт на второй год белыми зонтикообразными соцветиями. Для пчёл они малопривлекательны, поэтому мёд и добывают исключительно с больших плантаций, засаженных морковью.

Морковный мёд: характеристики и состав

Ароматный, имеет сильно выраженные вкусовые качества. Тёмно-жёлтый тягучий нектар обладает множеством полезных свойств для здоровья всего организма человека. Цветёт морковь в конце июня, когда поздние медоносы ещё пошли, а весенние уже отцветают. Поэтому пчёлы активно собирают пыльцу и нектар, чтобы к концу лета получить ароматный зрелый продукт.

  • цвет – темно-желтый;
  • консистенция – густой и тягучий;
  • вкус и аромат – насыщенный.

Полезные свойства морковного мёда

Этот сорт собран из нектара цветков красных корнеплодов, содержит много витаминов и микроэлементов. Отдельно можно выделить значительное содержание каротина (витамина А). Всем известно, что каротин необходим для нашего зрения. Именно поэтому его часто применяют при лечении заболеваний глаз.

основной медонос - цветок морковиТакже его рекомендуют при снижении аппетита, общем истощении организма. Но морковный мед довольно редкий продукт, который тяжело найти в свободной продаже. Благодаря высокому содержанию фруктозы, глюкозы и каротина, его полезно добавлять в детский рацион в период активного роста и умственных нагрузок. Этот сорт не вызывает аллергических реакций и легко усваивается желудком. Он очищает организм и хорошо укрепляет местный иммунитет. Богатое содержание витаминов помогает организму справится с авитаминозом, малокровием, анемией. Ежедневное употребление способствует питанию клеток организма, улучшению состава крови, укреплению ногтей и волос.

Рецепты использования морковного мёда в медицине

  • Заболевание почек. Смешать морковный мёд с цветочной пыльцой в равных пропорциях. Есть за полчаса до еды по чайной ложке три раза в день. При этом, полученную смесь заливают 100 мл кипяченой воды, настаивают 3 часа - только потом выпивают. Курс лечения составляет полтора месяца. Потом 2 недели перерыв и снова приём мёда с пыльцой.
  • Противовоспалительное и спазмолгическое средство. Заварить в пол-литра воды 3 столовые ложки ромашки. Охладить настой, процедить и смешать его с 2 столовыми ложками мёда. Это лекарство использовать при заболевании слизистых (ангине, воспалениях в ротовой полости) для полосканий. Если есть открытые язвы или ранки, то можно делать примочки. При поносе, метеоризме и спазмах этот настой можно пить по 1/3 стакана трижды в день.
  • Покраснение глаз, усталость. Готовят медовый раствор и закапывают его в глаза. Рецепт: мед из моркови смешивается с тёплой водой в соотношении 1:3. Курс лечения - 3 недели.
  • Заболевание глаз. Морковный мед растворяют в кипячённой воде комнатной температуры (на 200 мл воды 1 столовая ложка мёда). Также эффективно смешивать мёд с красной рябиной или черникой.
  • Общеукрепляющее средство. Особенно эффективно для детей при истощении организма. Смешивается: 300 мл морковного мёда, сок трёх лимонов, 500 г ядер грецких орехов, 100 мл сока алоэ. Применять по десертной или чайной ложке 3 раза в день за 30 минут до еды.

Морковный мед также применяют в косметологии и кулинарии. Но поскольку это очень редкий и ценный сорт, его в большей части используют в народной медицине для лечебных целей.

Ярмарки меда

Июнь 2020
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
где купить мед