Куриные крылышки в медовом соусе
Бывают ситуации, когда в дом или на дачу незвано и негадано, вламываются родственники или друзья. И вот их нужно угостить по-быстрому и предложить для начала вкусненькую закусочку пока готовятся более серьезные блюда. Хороших гостей нужно удержать на скорую руку приготовленным блюдом, которое утолит подорожный голод и займет их на некоторое время.
Не думайте, что приготовление этого рецепта требует больших познаний в кулинарии. Такое блюдо состряпать под силу даже холостяку, для этого понадобиться всего 40-50 мин.
- категория блюда – курица
- количество порций – 4 шт
- время приготовления – 1 час (из них 20 минут - маринование)
- вес готового блюда – 980 г
Ингредиенты
Если посмотрите на их состав, вы увидите, что такие ингредиенты почки всегда имеются про запас в холодильнике. Даже если их нет, то в ближайшем магазине они всегда найдутся.
- крылышки куриные – 1 кг
- масло растительное – 150 мл
- мед – 2 ст.л.
- кетчуп – 2 ст.л.
- соевый соус – 2 ст.л.
- гранулированный чеснок – 1 ч.л.
- специи для курицы – 1 ч.л.
- соль – по вкусу.
Если у вас в дома не найдется, каких-нибудь из этих продуктов – не беда. Их можно заменить другими, к примеру, куриные крылья – на индюшиные, мед можно взять любой, чеснок можете выдавить свежий или взять в гранулах. Можете экспериментировать с различными приправами.
Пошаговый рецепт куриных крылышек в медово-томатном соусе
- Разморозьте крылышки любым знакомым для вас способом. Разрежьте их по суставам на 3 части. Самую тонкую часть (перышко, палец) отделите от остальных кусочков. Они нам не понадобятся, но не выкидывайте, спрячьте в холодильник, они пригодятся для другого блюда.
- В глубокую миску складываем крылышки, выливаем к ним соевый соус, гранулированный чеснок, специи, можно немного посолить. Тщательно перемешиваем и оставляем мариноваться на 20 мин.
- За это время в небольшую миску выкладываем мед и кетчуп, хорошо перемешиваем. Оставляем в сторону – пусть компоненты лучше перемешаются.
- По прошествии 20 минут мариновки выкладываем мясо в сковороду с хорошо разогретым маслом и накрываем крышкой. Это позволит крылышкам не ссохнуться и быть мягкими и сочными. Обжариваем их на среднем огне, со всех сторон почти до готовности (10-15 мин), время от времени переворачиваем.
- Когда мясо почти готово добавляем к нему медово-томатный соус. Тщательно обволакиваем крылышки. Накрываем снова крышкой и тушим не меньше 10 минут на медленном огне.
- Наши куриные крылышки в медово-томатном соусе готовы! Неплохо подавать их с нарезанными овощами.
Питательная ценность приготовленного блюда
При общей массе полученных крылышек 980 граммов их калорийность составляет 1813 ккал.
При этом на 100 грамм приходится:
- Калории – 185 кКал
- Белки – 21 г
- Жиры – 11 г
- Углеводы – 1 г
Пищевая ценность рассчитана на основе первоначальной калорийности сырых ингредиентов.
Предлагаемый рецепт куриных крылышек в медовом соусе, это то блюдо, которое будет отличной закуской, а у непьющих тоже будет возможность поддержать компанию за столом и не только разговорами. Готовится оно быстро, а у хороших хозяев всегда найдутся необходимые для приготовления продукты.
